Spis treści książki
- Mroczna strona produktów zbożowych
- Jak wyglądają w Twoim przypadku czynniki ryzyka?
- Rozdział 1. Praprzyczyna chorób mózgu
- Wszystko, czego nie wiesz na temat stanów zapalnych
- Rozdział 2. Lepkie białko
- Udział glutenu w stanach zapalnych mózgu (nie, ten problem nie dotyczy wyłącznie Twojego brzucha)
- Rozdział 3. Coś dla cukroholików i tłuszczofobów
- Zaskakująca prawda na temat rzeczywistych wrogów i przyjaciół Twojego mózgu
- Rozdział 4. Niezbyt owocne połączenie
- Garść faktów o tym, jak funkcjonuje Twój mózg pod wpływem cukru (naturalnego lub nie)
- Rozdział 5. Dar neurogenezy i kontrolowania przełączników głównych
- Zmień swoje genetyczne przeznaczenie
- Rozdział 6. Co drenuje Twój mózg?
- Garść informacji o tym, jak gluten pozbawia Ciebie - i Twoje dzieci - spokoju umysłu
- Rozdział 7. Nawyki żywieniowe pozwalające cieszyć się optymalnym funkcjonowaniem mózgu
- Czas zapoznać się z poszczeniem, tłuszczami i kluczowymi suplementami
- Rozdział 8. Medycyna genetyczna
- Rozruszaj swoje geny, by stworzyć w ten sposób lepszy mózg
- Rozdział 9. Dobranoc, mózgownico
- Wykorzystaj leptynę, by zapanować nad królestwem swoich hormonów
- Rozdział 10. Nowy tryb życia
- Czterotygodniowy plan działania
- Rozdział 11. Dieta jako rozwiązanie pozwalające cieszyć się zdrowym mózgiem
- Plan żywienia i przepisy
Wstęp
Kwestionariusz samooceny
Część I. Cała prawda na temat produktów zbożowych
Część II. Mózg na zbożowym detoksie
Część III. Pożegnaj zbożowy mózg
Epilog. Hipnotyzująca prawda
Podziękowania
Źródła ilustracji
Przypisy
O autorze